澳門君悅酒店。來一個既環保又美麗的綠創意悦聖誕

十二月 22, 2015 at 1:34 上午

一年容易又聖誕,2015年的聖誕節已經越來越近呢! 每年的聖誕節前席,澳門各大酒店都在努力籌備聖誕節的裝飾工作及餐飲安排,當然澳門君悅酒店也不例外,他們很早就開始準備了,11月的時候,蘇蘇還未去上海之前,他們的聖誕佈置已經預備好了,還邀請了蘇蘇去參觀一下。 經過一年的精心籌備,原來澳門君悅酒店創新推出以環保為概念的聖誕裝飾佈置,在酒店的門口、大堂或走廊,蘇蘇都能找到他們一系列精心打造的獨特聖誕樹。 怎樣獨特? 公關說今年他們酒店以環保新意,裝飾繽紛聖誕的概念,希望可以傳遞一份生生不息的全球理念。 所需的物料是由酒店各處不同可循環再用的物件而搭建的大型聖誕樹及精緻裝飾,加上 LED 幻彩燈飾的熠熠生輝,讓蘇蘇感受到濃濃又美美的節日歡樂氣氛。 聖誕樹的顏色還會讓燈光來轉變感覺,這無疑讓蘇蘇讚歎不已,漂亮極了。 知道這些是什麼嗎? 其實是酒店房間內的花瓶。這麼大量的花瓶,單是清潔和堆砌就已經是很大的工程。 好奇的蘇蘇當然又捉著公關好友問東問西啦!! ^^ 原來澳門君悅酒店總經理郭先生發現酒店開業這六年來,舉辦了許多大大小小的宴會,招待過成千上萬的賓客入住酒店,期間所使用的宴會器皿,裝飾以及客房的裝飾都不計其數,因為對環保理念的堅持,我們也一直致力於將這些用具重複利用,但怎樣能令它們更加表現出眾,是從上一年才開始萌發環保裝飾的設想。 原來如此! 這一年來酒店開始留意酒店日常所見到的用具及器皿,像宴會的酒瓶,裝飾的羊公仔,廚房的器皿。從聖誕樹的造型,物料收集的管道,物料的清洗回收,到模型的搭建等,將原始的想像變成了我們眼前的環保概念聖誕樹。 蘇蘇超愛這組!! 它是廚房的玻璃用具,漂亮吧!! 帽子戲法!   漂亮到不得了,簡直目不暇給! 原來酒樽砌成的聖誕樹可以這麼漂亮,比我們一般的更型格! 因為是彩色的玻璃瓶,在燈光折射下更漂亮! 這些聖誕樹每一顆都有它規律,不是亂砌的啊!     特別吧!!喜歡的朋友可以去澳門君悅酒店拍照啊!! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

星際葡萄牙新星 ~ 品酒盛宴

八月 4, 2012 at 3:36 下午

澳門星際酒店的品味薈,是蘇蘇喜愛的西餐廳之一,環境優雅不在話下,真的想不到與外面人流不息的品味坊自助餐廳只是相隔了一重紗,會有另一番感覺。 蘇蘇到達的時間比預定的時間早,一個人坐在餐廳的一角,看著外面川流不息的人群,真的很想問一下公關,那重紗是有特別功能嗎?  為什麼坐在餐廳裡面,會有人看繁華,眾人皆醉我獨醒的感覺? 而這晚一起試菜的,都是好朋友,我又會否再一次沈醉於這優雅的環境、輕鬆的氣氛裡?其實這是一個已經知道答案的傻問題。 大伙兒都上座了,服務員送上了一盤麵包,有鹹的、甜的、軟的、脆的,應有盡有。 今次的餐單有點特別,澳門星際酒店邀請了國際知名的亞洲葡萄酒大師及暢銷典藏《東膳西釀》作者李志延 (Jeannie Cho Lee),與入行已經超過30年的酒店行政總廚人稱Joe 哥 ~ 陳繼祖攜手合作,打造一系列以不同歐洲國家的美酒和佳餚為主題的品酒盛宴菜譜,而第一炮的主題為『葡萄牙新星』。 主題既然是『葡萄牙新星』,一定是與葡萄牙(葡國)有關的,葡萄牙的葡萄酒在澳門不難找到,但由於種類繁多,想找一枝佳釀,真的要依靠專家的幫忙,這晚我們一眾在繁忙的工作過後,可以不費吹灰之力,只需坐定定就已經有美酒配佳餚送上,真的是人生一大樂事。 第一道送上的是馬介休沙律 / 2009 Terras d’Alter Fado White 在一般的葡國餐廳吃的馬介休沙律是一盤上菜的,大廚將所有材料包括馬介休、雞蛋、伴菜等分成四小碟,立即多了一分法國風情的精緻,讓食客可以細味每一種材料,很新鮮的吃法啊!! 再配上清新的 2009 Terras d’Alter Fado White,淡淡果香環迥在口腔與喉嚨之間,微酸帶點甜味,用來做餐前酒,真的很適合。 法魯海鮮飯 / 2005 Quinta da Romaneira 這個海鮮飯用料豐富,口感也豐富,口感豐富除了有不同材料如帶子、青口、鮮蝦外,味道更有層次感,吃一口米飯,除了有海鮮的味道外,米飯是用蝦湯煮熟的,那種鮮味停留在口中良久,吃過後真的很想安歌。 配上散發著紅莓香的 2005 Quinta da Romaneira ,為海鮮飯增加多一重口感。 里斯本蒜片燒牛柳 / 2007 Passadouro Reserva Red 牛肉是蘇蘇的至愛,出外吃西餐選主菜,十次有八次都會選牛肉,所以今次在香草砵酒焗龍利柳和里斯本蒜片燒牛柳之中,想也不用想就選了牛柳,七成熟。服務員為蘇蘇送上才牛柳才知道原來採用了厚切方法,很厚但面積不大,烹調上有一定難度,一刀切下去,外層被煎得微脆,內層呈粉紅色,是蘇蘇想要的熟度,一咬而下肉汁豐富,軟硬適中,好吃!! 再配上2007 Passadouro Reserva Red ,讓口腔內的層次感更高,也減去了吃肉時的油膩感。 特式葡萄牙甜點拼盤 / Quinta da Romaneira 10-Year old Tawny 哈哈,終於來到蘇蘇最期待的甜品了,雖然之前已經吃得很飽,不過愛吃甜點的人都會有兩個胃的,不過當甜品盤交上來時,真的有點看傻了眼,竟然有4款之多…包括班蘭蛋糕、木槺蛋糕、焦糖雞蛋布丁和巧克力慕絲蛋糕,吃法應該是由淡至濃味,配上葡國 Quinta da Romaneira 10-Year old Tawny 砵酒,酒中帶有玉桂和西莓果香,可中和甜品的膩度。 其實砵酒是女士的恩物,有活氣補血之效,有葡國血統的朋友在蘇蘇生產之後送來一枝砵酒,說可在生產兩星期後開始一天一小杯用來作調理身體之用,效用有如我們常聽見的養x酒,但味道討好得多。 這個焦糖雞蛋布丁真的做得很好吃,最可愛就是這個小餐具,鈎起了一些蘇蘇的童年回憶。 吃飽了之後最好的就是莫過於有一盤甜美多汁的水果來幫助消化,這是總廚送我們的,套餐內沒有的啦!! ^^ 『葡萄牙新星 ~ 品酒盛宴』供應日期由即日起至8月份,每位收費為MOP688(另收加一服務費)。 品味薈Temptations Senses 地址                : 澳門星際酒店16樓 營業時間        : 每日晚上7時至10時 訂座電話        : (853) 8290 8688 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ **更多蘇蘇吃喝玩樂、美容潮流資訊、心情話語文章,可留意: 蘇蘇的新浪微博: http://weibo.com/susannakl 聯絡: susannakl88@yahoo.com.hk 

去澳門熊貓館尋開心

五月 21, 2012 at 2:46 上午

其實有沒有網友不知道澳門有個熊貓館? 1999年,國家主席胡錦濤出席澳門特別行政區成立十周年晚宴致詞時宣佈,中央政府決定向澳門贈送一對大熊貓,以慶賀澳門特區成立十周年,所以以後澳門居民想看大熊貓,就不用山長水遠的跑去內地或外地了。 澳門大熊貓館位於路環區,前身是石排灣郊野公園,有足夠的停車位,交通也屬方便。 門口還有大大的可愛指示牌,一定不會走錯。 走進廣場,剛巧正有一隊樂隊在表演,原來在不同日子、不同時段,我們也有機會碰上不同的表演團體,以讓遊人有更多不同的感受。 這些可愛熊貓塑像,是遊人拍照的最佳拍檔。 其實在石排灣公園內,除了大熊貓,還有不少其他可愛小動物,如長臂猴子、鴕鳥、孔雀、鸚鵡、班比(梅花鹿)等等。 誰說孔雀開屏才會好看,孔雀靜靜的坐在一角,驀然回首,別有一番美態。 究竟兩位主角大熊貓在那裡呢?在園內不時可以見到這些整潔又漂亮的指示牌,我們就跟著指示走。 先找到了大熊貓資訊館,裡面有關於不少大熊貓的資訊,讓遊人可以更了解和認識大熊貓的屬性和生活習慣。 終於找到了,大熊貓館就在我們眼前了。 這裡就是開開和心心溫暖的家了,環境是否很清幽呢! 在澳門看大熊貓,人流分佈比較平均,因在一天共分6個參觀時段,觀眾就不會像一窩蜜蜂擠在一起了。 蘇蘇很幸運,走進熊貓館時,開開和心心剛剛睡醒過來,慢慢開始活動一下筋骨了。 當你一覺醒來第一件要做的事情是什麼?當然是要吃東西啦!! 開開和心心也是一樣的啊!! 很快的,他們就走到擺放竹子的地方,一口一口的吃著他們最心愛的食物。 其中一只吃飽之後(蘇蘇完全分不清那一只是開開、那一只是心心XD),就走到一枝粗木附近,嗅了一下,牠要做什麼呢?原來又要睡覺了…… 另一只知道窗外有一班粉絲正等著他們有所動靜,於是牠便爬上木梯子…..嘩!! 牠在干什麼?? 玩什耍嗎? 不怕危險嗎? 還是牠已經訓練有素? (圖片請由右至左、上至下來看) 驚險真是一浪接一浪,不對,其實應該是驚嚇才是….牠又來了,而且比之前更激烈…..牠究竟要干什麼? (圖片請由右至左、上至下來看) 牠竟然要表演如何從梯子頂部慢慢的滾下去,每一步也看得蘇蘇心驚膽跳,雖然看似驚險,但最後牠還是絲毫無損、慢條斯理地走開了。 玩了一段時間,開開和心心看來已經很累了,我們也是時候回家了。 在臨走之前,我們走進了大熊貓禮品店買一點小手工,既可作為手信,也有一些值得收藏。 大熊貓館,小資料: 設施 開放時間 附註 澳門大熊貓館 10:00-13:00、 14:00-17:00 (最後入館時間為16:45) 憑票入場,每日分6個場次,每場次分批進館; 逢星期一休館,若為公眾假期,則順延至翌日休館 路環石排灣公園 08:00-18:00 免費開放 澳門大熊貓資訊中心 10:00-17:00 土地暨自然博物館 澳門大熊貓禮品館 10:00-17:30 小食店、露天茶座 09:30-17:30 大熊貓館公眾臨時停車場 09:00-18:00 車主離場前須到大熊貓禮品館為車票蓋章方能生效; 場內設有私家車位300多個、電單車位60多個 *資訊來自澳門熊貓館網站: http://www.macaupanda.org.mo/ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ **更多蘇蘇吃喝玩樂、美容潮流資訊、心情話語文章: 蘇蘇的新浪微博: http://weibo.com/susannakl