美高梅寶雅座法國五月美食節

五月 22, 2015 at 1:04 上午

每年五月美高梅酒店的寶雅座法國餐廳都洋溢著一股法國氣息,除了「法國五月藝術節」,「法國五月美食節」亦同樣是焦點所在。每年美高梅在「法國五月美食節」都會挑選法國不同地區的美酒佳餚作主題,本年重點推介法國南部庇利牛斯區的美饌。 庇利牛斯以怡人氣候、充沛陽光及肥沃土壤見稱,盛產多款法國經典美食,包括各式佳釀、芝士和肉類。  早前蘇蘇與好友們就是被美高梅邀請來到寶雅座法國餐廳一嚐「法國五月美食節」的美食環節,這是由港澳多位星級大廚及葡萄酒商攜手打造。本年聚焦法國南部庇利牛斯區的不同食材,寶雅座主廚 Elie Khalife 以庇利牛斯的上乘食材,配合傳統的法式烹調方法,設計及烹調出一系列原汁原味的法式美食,讓客人猶如親歷庇利牛斯享用充滿法國南部風情的美食。 先來不能不吃的寶雅座麵包,每次來這裡,無論要吃多少道菜,蘇蘇也絕不放過這個外脆內軟的麵包,配上來自法國的香滑牛油,更添美味,實在太好吃了。  先送上來的是餐前驚喜小食 ~ 法國鵝肝多士。 這是另點的海鮮盤,也是寶雅座的招牌菜,海鮮非常新鮮,品種也不是出面餐廳常有的,單看那兩只海蝦的體型和顏色 (它們不是龍蝦) 就已經讓人食指大動了,還有蘇蘇最愛的海膽。 庇利牛斯三道菜套餐,頭盤有數款選擇,包括「巴約訥火腿拼盤配法國凱爾西蜜瓜雪芭」、「暖羊奶芝士沙律配佩里戈爾核桃及紅蘋果伴油漬蕃茄」或「法國油漬鴨蔬菜濃湯伴白豆配歐芹意大利雲吞」。 很明顯的蘇蘇選的是湯,一片優雅的意大利雲吞就這樣靜靜的趟在蔬菜粒和鴨肉旁,服務員就在客人面前加上熱湯,散發出陣陣的鴨肉香味。   主菜方面,蘇蘇一直喜歡吃牛肉,主廚也推介「烤牛柳伴芝士薯蓉及田園沙律配松露汁」,所以就決定點它。以庇利牛斯傳頌的美食 入饌,即煮溶了的芝士、牛油,混和薯蓉,吃出滑溜而富煙靭的質感;松露汁以松露、鵝肝醬和紅酒打成,起點睛之效。   「法國白蘭地酒焗千層蘋果酥配香草雪糕」,蘋果酥外形如同一個大蘋果,口感脆脆的,蘋果餡料甜甜的,再配上香草雪糕,中和了甜膩度,這個配合簡直是天衣無縫。 蘇蘇很喜歡吃芝士,K.O.了甜品之後公關讓服務員奉上這一盤芝士讓大家分享,真是美味極了,不過對於藍芝士,我還是未能完全接受。   最後服務員推了一架餐車出來,上面放了很多色彩繽紛的小甜點,如果是小孩子看見了一定愛上它。每人最多可選4件甜點,如果你喜歡馬卡龍,一定要選,因為真的很好吃,法式水果軟糖也不錯,其他的蘇蘇已經吃不下了XD 寶雅座法國餐廳「法國五月」三道菜套餐,只於5月限定供應,每位澳門幣488元,另加澳門幣60元可配庇利牛斯精選餐酒一杯,以上項目需另加10%服務費。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 電話︰+853 88022319 營業時間︰星期二至日18:00-00:00 ~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪  e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 瑞麗時尚網 163.com 聯絡: SUSANNAKL88@yahoo.com.hk

澳門美高梅藝術裝置展 ~ 八面靈龍

五月 16, 2015 at 3:29 下午

澳門美高梅的天幕廣場,每隔一段時間走進去感覺都不同,皆因酒店經常會考考心思用什麼形式來幫廣場變裝,讓客人每一次來到都會有耳目一新的感覺。 今期美高梅又搞搞新意思,與葡萄牙著名當代藝術家瓊安娜•瓦思康絲勒(Joana Vasconcelos)合作打造一個藝術裝置展―「八面靈龍」(Valkyrie Octopus),整個「八面靈龍」藝術裝置總長35米、高20米,為 Joana 歷來最大型之作品,而她亦是歷年來獲邀在法國凡爾賽宮舉行展覽的最年輕藝術家。就是次世界級的巨型展覽,澳門美高梅特別與奧比斯攜手舉辦籌款活動,由瓊安娜•瓦思康絲勒慈善基金(Fundação Joana Vasconcelos-Lisboa)全力支持。一邊可以欣賞大型藝術展覽,又可以做善事,一舉兩得吧!! ^^ 就這樣欣賞可能不夠豐富和滿足,如果你希望深入了解一下製作過程及創作意念,或者想找人帶領你多角度欣賞這一件藝術品,天幕廣場旁邊有一櫃檯,你可以詢問一下叫導賞員帶領。好像這裡,如果沒有導賞員解釋,我也不知道這裡隱藏了一個經典電子遊戲的圖案,你們知道是什麼遊戲嗎? ^^ 不同的角度可以找到不同的美! 另外,取材自「八面靈龍」鮮艷繽紛的色彩,糅合藝術的精髓及創意,美高梅創作了如藝術品般一樣獨特的慈善甜點。是次用作籌款之蛋糕,味道以最受賓客喜愛的招牌甜點「榛子牛奶朱古力蛋糕」為基礎,配合紅、藍及奶黃色混合的花紋,每件紋路不一、顏色相當吸引。為積極推動是次籌款活動,賓客每購買一件蛋糕,美高梅將另捐出同等價格,即購買一件蛋糕便捐出雙倍的善款,銷售收益亦將會全數捐贈予奧比斯。這個極具意義和創意的慈善甜點於美高梅「甜點」及「天幕咖啡廳」供應。 澳門美高梅藝術裝置展「八面靈龍」由即日起至10月31日期間於澳門美高梅天幕廣場展出,這次展覽是葡萄牙著名當代藝術家瓊安娜•瓦思康絲勒在大中華地區的首個個人展覽。是次藝術盛會,不但突出澳門作為具五百多年歷史的中葡平臺的角色,更譜奏出中葡文化交流的新篇章 。 展覽詳情 藝術家:        瓊安娜•瓦思康絲勒 Joana Vasconcelos 展覽名稱:    澳門美高梅藝術裝置展―八面靈龍 展覽日期:    即日起至2015年 10 月 31 日 展覽時間:    24小時 資訊櫃檯:    周一至周五中午12時至下午9時、周六及周日上午11時至下午9時 ~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪  e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 瑞麗時尚網 163.com 聯絡: sososusanna@gmail.com

澳門 ~ 品嚐君悅酒店 Chef Mum 的養生宮廷泰國菜

五月 10, 2015 at 7:45 下午

今天是母親節,因為想避開人潮的關係,蘇蘇跟家人早在過去的星期五就已經在澳門君悅酒店Mezza 9 慶祝過了,眾所周知,Mezza 9 是一所多元化的餐廳,它集澳葡美饌、廣東小炒、西式燒烤、刺身壽司、中式蒸點、開胃小食、糕點甜品等等,選它是因為蘇蘇早前曾被邀請去嚐嚐他們最新加入的養生宮廷泰國菜式,覺得好吃,所以也想跟家人分享一下。 泰菜的特色是材料新鮮,色彩豔麗以及香料獨特,大廚 Chef Mum 的養生宮廷泰國菜更出名有家的味道,她的祖母曾經是泰國國王拉瑪五世的禦廚,從小跟她學廚受她薰陶。Chef Mum 原名Siriluck Lekkwan,稱呼她為 Chef Mum 的由來是因為她的友善慷慨和對賓客的真心相對,為了讓更多人感受泰國菜的美味,Chef Mum貼心照顧每一位賓客的喜好,既可靈活調整菜式的辣度,她甚至會了解賓客對某一些食材有可能引起的過敏反應後,而專為賓客烹調貼心的菜式。 為了配合新加入的泰國菜式,餐廳還特別加入了9款泰式飲品,蘇蘇試了其中兩款,要選當然選自己喜歡的,分別是有香矛成份的 Lemongrass Basil Mojito 和熱情果的 Passion Fruit Caipiroska。 先來一些小食,泰式沙律略嫌洋蔥多了一點,酥炸海鮮脆脆的很好吃,最愛是鮮蝦餅,有別於其他製作方式,Chef Mum 只用蝦和雞蛋混合製作,完全不含豬肉脂肪,香酥有嚼勁,配上自製泰式甜酸醬,讓蘇蘇回味無窮。 青木瓜沙律,青木瓜很脆,酸甜度剛好,個人很喜歡,我想這晚吃得最多這道菜的就是我! XD 辣蝦沙律,酸酸辣辣的,配上泰式香草,十分開胃的一道小食。 泰式免治雞肉餃子,這一次的菜式推介中,蘇蘇最喜歡這道,有嚼勁的餃子皮和香甜的餡料是 Chef Mum 現做的,其實我一個人可以吃掉一份的。XD 泰式花膠湯,用料豐富,有花膠、嫩筍、雞肉、磨菇、蟹肉等,吃過之後感覺自己充滿了滿滿的骨膠原。 泰式羅望子辣醬酥炸鱸魚,選用新鮮鱸魚肉,酥炸過後淋上自製的羅望子醬,味道香辣之餘又保留了魚肉的鮮味,不過這道菜對蘇蘇來說有點辣,但鱸魚肉口感很好啊!   吃泰國菜怎可以沒有咖哩,Mezza 9 的咖哩都是 Chef Mum 自己調製的。 泰式青咖哩雞肉,泰國咖哩分為青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等,其中青咖哩最辣,所以不嗜辣的蘇蘇吃到流眼淚了 T.T 咖哩牛柳絲,牛肉口感很嫩,原來餐廳用的是和牛柳,所以份外好吃,咖哩香甜微辣,不確定這是甚麼咖哩,這道菜讓蘇蘇慾擺不能。 泰式鮮蝦炒麵,蘇蘇一直喜歡吃泰式炒麵炒貴刁之類的麵食,這道蝦有嚼勁,麵的軟硬程度剛好,好吃! 吃到這裡已經很飽了,不過有蘇蘇最愛的芒果糯米飯,而且很多人說甜品是用另一個胃來消化的,如何飽也要吃啊!! 自製泰國茶雪糕,口味清新,茶味很香,想吃多球!! ^^ 還有酒店餅房大廚陸陸續續推出的特定糕點。 Mezza9 Macau 地址︰路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店3樓 電話︰+853 88681234 *以上活動乃品牌邀請,文中的個人體驗感受僅供讀者參考之用。 ~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪  e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 瑞麗時尚網 163.com 聯絡: sososusanna@gmail.com

高級電解質飲料NOHO Gold 能量之約

五月 8, 2015 at 1:24 上午

其實蘇蘇很少喝酒,因為身體不容許,但在吃西餐時喝一點點香檳或葡萄酒還是可以的,但就只能淺嚐而已。 不過蘇蘇有做生意的友人不時需要跟客人喝酒談天接洽生意,如果過量了,她說第二天就難免會出現宿醉的情況,這樣會讓她不能集中精神工作,很困擾呢!! 不少人以為宿醉是由脫水引起,但實際情況其實複雜得多,當身體出現宿醉情況,所缺的不單是水,還有維他命、礦物質、其他養份和抗氧成份。一般而言,人體每攝入一杯酒精飲料,便需要一小時分解當中酒精。然而大部份人喝酒的速度都遠較身體能分解的速度快,令身體超出負荷。宿醉最常見的徵狀包括頭痛、噁心、怕光、怕吵、精神不振和喉乾舌燥等,通常酒醒後就一一湧現。。。 為什麼這一篇蘇蘇會突然說起宿醉來? 因為公關好友早前相約蘇蘇和香港舞台劇演員黃嘉威在香港銅鑼灣的 Shelter Italian Restaurant and Bar 來一頓 Afternoon Tea 見面及聚舊,我們經常都是寓工作於娛樂的,因為蘇蘇的副業是在吃喝玩樂後認為值得推介的就會跟大家在雜誌或網絡專欄分享嘛,如果你不去想像在深夜時份挑燈夜戰文字句子稿件熬夜苦幹時,也屬是一份優差。XD 今次公關好友帶來讓我們體驗的是在美國大熱、成份天然的NOHO飲品。 公關好友說,在美國盛行多年NOHO 由美國一位權威藥劑學博士精心研發的,更榮獲了國際SIP Award金獎2014,據說它有效幫助保護身體免受酒精不良影響和舒緩酒醉後第二天最常見的徵狀,包括頭痛、噁心、精神不振和喉乾舌燥等情況。它不含糖份 (60 毫升裝)、咖啡因或任何其他提神物質,而是以獨特的營養補充配方保護身體機能,當中的成份姜根精華可溫和呵護胃部及消化系統,而源於沙漠仙人掌的仙人掌果精華則有助補充身體水份和電解質,可促進肝臟排毒。 NOHO GOLD (250ml) NOHO GOLD 可以單飲,口感是有汽配方帶有清新的薑味,公關說它還可與多種酒精飲料隨意配搭,例如混入伏特加、威士忌、龍舌蘭、氊酒(Gin)、冧酒等,甚至香檳,當中僅含30卡路里及少於6克糖,以及人體必需的維他命、礦物質和營養,不含咖啡因或其他刺激性物質,亦可當作能量飲品,比較適合不嗜酒的我們。後來叫來一杯已加了 NOHO GOLD 的雞尾酒讓我們嚐嚐。 NOHO Shot (60ml) (下圖左手邊) 據說這是美國市場上暢銷的防宿醉飲料,飲酒前,先飲一支NOHO shot – The Hangover Defense,為身體注入必要維他命和營養成份,在酒精消耗身體所需營養前率先進行補充,睡前再飲一支,保持身體機能平衡與正常。不過很少喝酒的嘉威和蘇蘇沒有品嚐過,所以這個沒有經驗之談,建議有興趣的讀者們先了解清楚產品是否適合自己才去試啊!! 雖然我們不嗜酒,不過公關好友說作為工作量高的舞台劇演員的嘉威和時尚生活專欄作家的蘇蘇,經常忙東忙西,又要走埠工作,工作量極高,比上班族需要更多能量,NOHO GOLD 正是我們所需,所以推薦給我們,謝謝你的貼心啊!! *以上產品及產品資料乃品牌提供,文中個人體驗及感受只供讀者參考之用。 ~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪  e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 瑞麗時尚網 163.com 聯絡: sososusanna@gmail.com

香港音樂劇場《捉迷藏》口碑載譽5月重演

五月 2, 2015 at 2:33 下午

愛情從來沒有公平,有人可以隨手可得,但是有人就算費了一生的力氣窮追不捨,也捉不到它的尾巴,它沒有規則可循、亦沒有先後之分,更沒有道理可說,好像張小嫻說的,愛情從來就是這樣千迥百轉的一回事。 去年音樂劇場《捉迷藏》在香港首演時,原先只是為捧朋友場而去,但看過之後真的被感動了,這齣雖然是小資製作,但給蘇蘇的是大大驚喜,無論在故事創作、製作、音樂抑或演員都看得出認真的態度,口碑載譽,所以今個5月要重演了,聽說還加入了新的音樂元素,十分期待!! 三位有心有夢有理想的香港年青演員黃嘉威、陳健豪和黃靖程,為觀眾做就了這一齣感動人心的愛情小品音樂劇場,劇本貼近現實愛情,情節可能曾經發生在你/我之間,故事雖簡單,但感動位很多,蘇蘇的情緒被劇情帶動牽著來走,每部份的歌曲配合巧妙,讓蘇蘇融入了故事之中,跟著角色們一起笑一起哭一起痛。其實人生在世,最簡單的愛情,最容易讓人感觸,也是我們最難去處理的,那種曾經經歷的揪心之痛,你忘記了嗎? 有不少戀愛終究會結束,但經歷會留下,我們要繼續往前走。其實所有愛情故事原本都是簡單的,只是人們都在發展愛情之間讓它變得複雜而已,都是來自人的問題。。。 有時我們會求神問卜,不是因為我們迷信,而是在愛情面前,我們也曾經無能為力,錯的人對的時間,又或者是對的人但錯的時間。我們都曾為愛情跌過、痛過、流淚過,但如果我們還有一口氣,還是會期待與你愛的人相見,就算一分鐘也好,可惜很多時等待我們的都是一場獨腳戲。 初戀那份感覺你們還記得嗎?可以讓一段戀愛的記憶留在內心深處,可能這就是天長地久了。愛情真是猶如捉迷藏一樣,究竟要經歷多少次尋尋覓覓,你追我逐,才能找到真正屬於你的命中注定對的人? 其實沒有人可以給你答案。。。 如果停留在原地合上眼睛從一數到十,你想念的人真的會出現,跟你從頭開始嗎? 《捉迷藏》是一齣簡單清新的愛情小品音樂劇場,劇情簡單而不失精彩,巧合而不失真摯,讓人懷念那些年散發著陽光燦爛的日子,劇情當中融入了多首切合情景的流行曲,如『地下情』、『傾心』等等,有好的歌曲結合劇情,不只讓觀眾藉著歌曲更投入劇中故事世界,也讓歌曲更貼近你我的回憶! 究竟故事的主角阿祖、阿三、張Sir,最終會情歸何處?  阿三會選阿祖還是張Sir? 抑或另有抉擇? 一個屬於他們三人的故事,一個可能曾發生在你我身上的故事,看過的朋友自然不會錯過,未看過的真心推薦你們去看,快來一起尋找那曾經熟悉但失落了的那份感覺,劇場見!  *謝謝《捉迷藏》劇組提供劇照。 *探班時的照片,大家都要加油啊!! ~~~~~~~~~~~~~~~~ 故事簡介: 最溫暖的愛情,總是發生在陽光燦爛的日子。 祖 (陳健豪飾) 與 三 (黃靖程飾) 為一對感情要好的同學,彼此有著不能言喻的默契。一天,實習老師 張Sir (黃嘉威飾)來到學校,不知不覺衝擊到這段感情。 若干年後,三人的情感瓜葛在微妙機緣下重遇,再度陷入糾纏…時間,令我們建立了感情、沖淡了感情,也遺忘了感情。 兩段感情,最愛是誰? 演出日期及時間: 2015年05月28-30日 08:00pm 2015年05月30-31日 02:30pm 2015年05月31日 05:00pm 演出地點:同流黑盒劇場 地址:九龍新蒲崗大有街16號昌泰工廠大廈3樓 票價:$200 *(每場首30位成功訂票觀眾,可獲心意紀念品一份) (本節目不設劃位) 歡迎6歲以上人士觀看 粵語演出,節目長約1小時30分,不設中場休息。 節目及票務查詢:Tel 93241675(楊小姐) 訂票方法: 請先致電留票及後請兩天内連同入數紙及個人資料(姓名、聯絡電話)一併電郵至 2014aawaaw@gmail.com 以代留票確認 。 入賬戸口:233-4-051030 (恒生銀行) 戸口名稱:Yeung Yuen Hung ~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪  e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 瑞麗時尚網 163.com 聯絡: sososusanna@gmail.com