8萬噸台灣高雄遊記 Day 1

五月 28, 2014 at 7:33 下午

暑假將至, 近來有不少朋友問蘇蘇,今年會帶孩子們去那裡? 我還未有計劃啊!不過早前香港麗星郵輪「處女星號」從香港出發去台灣高雄的首航,邀請了蘇蘇同行來一個3天遊,原以為會悶爆的海上行程,意外地過了一個休閒但不錯的假期,晚上還有精彩的節目和魔術表演,帶家人坐郵輪去台灣,不需太長時間,值得考慮。 蘇蘇所乘搭的「處女星號」船高有13層,總排水量接近8萬噸,共有客房935間,曾被伯立茲郵輪旅遊指南評鑑為全球前5名,堪稱亞洲最豪華的頂級海上璇宮,也是唯一一間連續三年 (2008~2012) 榮獲亞太區最佳郵輪。 聽說這艘郵輪剛剛耗資了兩千五百萬美元來翻新呢,兩千五百萬美元?? 即是接近兩億港元?? 真的要看真一點呢! 來到它的面前,才真正感受它的宏偉,究竟裡面是怎樣的呢? 現在就由蘇蘇帶領大家踏進處女星號探究一下內裡乾坤啦~蘇蘇預備上船啦!!   (心中興奮) 那一間是我的房間啊?第一次郵輪旅程,很緊張啊! 為了安全理由,郵輪跟飛機一樣,旅客都要接受安全檢查,讓人感覺安心。 登上船後,蘇蘇來到中央大堂,人頭湧湧,皆因今次是台灣高雄首航,郵輪公司專程邀請了王祖藍及其女朋友李亞男這對很sweet的情侶上來擔任今次的開幕嘉賓,出席一個簡單而隆重的啟航儀式。 其實之前我們已經在張崇基張崇德的演唱會見過面了,今次終於有機會跟他們在甲板上合照呢!! ^^ 拍照後不敢再打擾他們了,蘇蘇先回大堂找尋朋友,朋友還未上船,周圍參觀一下,這個中央大堂真是美輪美奐,兼容中西文化,盡顯華麗典雅氣派。 行李應該已經送上房了吧,不如先去房間看看,長長的走廊究竟隱藏著什麼模樣的房間呢? 打開門的一剎那,蘇蘇真的不其然地嘩了一聲出來,房間比我想像中漂亮多了…..還有露台的呢!!!  剛巧看見了一艘渡海小輪,怎能錯過這般風景。 站在露台,開始時有點怕,不敢走得太接近玻璃圍欄,不過如斯美景,又怎能抗拒。 房內的設置與一般酒店無異,唯一不同的就是每間房都會有救生衣。 為房間拍照之後,是時間出席歡迎晚宴了,蘇蘇來到他們的西餐廳 Bella Vista。 不知道是由舞蹈員扮服務員?還是每位服務員也懂跳舞?在未開始進餐時,先來多場勁歌熱舞及表演熱一下身,很熱鬧啊!蘇蘇看得很開心呢! 食物不錯,而且吃得開懷,Good!! 其實船上設有豐富的娛樂表演和休閒設施,有超過25個餐廳、酒吧、娛樂和活動場所,晚上的處女星號,特別多姿多彩,今晚我們在佈置華麗的「麗都歌劇院」,欣賞國際級的歌舞表演。 原來這裡每一個用餐時段都有免費自助餐供應,看完表演之後,我們一眾就去看一下宵夜自助餐有什麼好吃? 可能因為是宵夜的關係,所以食物種類選擇不是太多,但以宵夜來說,還是足夠的,蘇蘇吃了一點點就回房間休息了。 休息是為了第二天的高雄行程! ^^ 待續…… ~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續發放於中、港、澳三地多個人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Instagram: http://instagram.com/sososusanna 聯絡: sososusanna@gmail.com

治療濕疹有妙法

五月 20, 2014 at 5:09 下午

為人父母的,最希望當然是孩子可以身體健康,快樂地成長。 不過現今空氣污染、生活壓力嚴重,在懷孕過程中,可能影響了身體,以致孩子出生患有濕疹的機會比例比從前高。近來有不少內地讀者來問蘇蘇,長期使用舒緩濕疹的類固醇對身體影響深遠,有沒有天然的解決方法。 其實蘇蘇也是一個過來人,小兒是個讓我心痛的兒子,在他出生後的第3個月,發現他臉上長出了疹子,後來漫延到手跤腳跤位置,這麼多年來不知看了多少醫生、吃了和塗了多少中西藥物,總之他常常發癢,甚至癢到睡不著,癢時又忍不住要去抓癢,所以當年他的手和腳近跤位置沒有一片完好皮膚,看見他這個樣子,蘇蘇真的很心痛,也擔心他在學校會被其他小朋友排斥和欺負。 最大問題是治療濕疹/皮炎藥物大多含有類固朜,但是長期的使用會有可能產生副作用,包括皮膚萎縮、影響內分泌, 發育受損(小孩)、腦下垂體、影響腎臟、傷口癒合不良、高血壓、精神異常等等風險,真是駭人聽聞。所以蘇蘇經常周圍問人及看資料,找尋一些可以舒緩濕疹而又沒有副作用的方法,試過了很多護理方法,效果總是差強人意,後來幸好有朋友介紹我用日本SASSOU的金箔雪肌海鹽和金箔多元修護精華蜜,效果出乎意料的好,而且是天然的產品,可以用得安心。 SASSOU金箔海鹽 (HK$1,280/130g) 蘊含99.99足金箔、天然海鹽、蜜糖、甘油、桑白皮精華、卵穀膜、褐藻膠等成份。它有促進血液循環,有殺菌、消炎、潔膚等功效,全身和臉上都可以使用。 先在患處塗上一點海鹽,用濕了水的手在患處上輕輕打轉及按摩,直至金箔及海鹽被肌膚吸收,不過如果皮膚表面上有傷口,使用時會有一點點刺痛感覺,是正常的,因為在傷口上灑鹽嘛,不痛就真的奇怪了,而這只是消炎程序而已。 之後就用清水徹底洗淨,之後就可以塗上金箔多元修護精華蜜了。 金箔多元修護精華蜜 (HK$880/10g),它共分有薄荷精華及薰依華精華兩款味道。 主要成份是限量出口的皇族御用的摩洛哥堅果精華油,再加上有排毒功效的金箔,優質的蜂蠟等。 精華蜜具高效抗氧化及抗炎殺菌功能,更有效减少粉刺,延緩肌膚衰老,預防及減淡皺紋產生。亦有著明顯補濕和鎖水功效,能幫助激活細胞生長,抵禦面部及患處的乾燥問題。另外,堅果油同時可以修護脆弱性指甲, 軟化指甲邊的死皮使指甲回復光澤。 小兒用了數天,傷口開始癒合,紅的地方也開始退,一星期左右濕疹/皮炎狀態已經有改善,堅持持續用了1個月左右,紅點已經變淡了,大約3個月全部都消失了,真是太開心了。 其實我們千萬不要讓小朋友認為過敏兒是一個悲劇,要給他知道你是關心他的,必要時給他一個擁抱,一點鼓勵,給他感受到媽媽是關心他的,最重要教他樂觀面對病情,讓他知道世界上有很多更不幸的兒童,別人也可以堅毅的生活下去,以積極的態度掌握自己的生命,過敏兒也可以以樂觀的心態戰勝病情。 *當然不同程度的濕疹與使用效果因人而異,蘇蘇的兒子適用並不代表其他人也如是,不過我有另一位朋友的主婦手問題確是舒緩了,所以蘇蘇認為是值得一試的。 ~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續發放於中、港、澳三地多個人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Instagram: http://instagram.com/sososusanna 聯絡: sososusanna@gmail.com

澳門 ~ 三師匯萃君悅滿堂彩

五月 18, 2014 at 11:41 下午

如果你問蘇蘇,最喜歡什麼國家的菜式,我一定豪不猶豫的回答,『中菜』。 有說中國分為川、魯、蘇、粵、湘、閩、浙、徽、京、滬十個菜系,而每一個地方的烹調方法都有煎、炒、煮、炸、燜、燉、焗、燻、泡、燴、爆、乾燒等等,而每個菜系更有不同款式的點心、小食和主食,中菜既有數之不盡的選擇,如何叫饞嘴的蘇蘇不愛它。 現在澳門的旅遊業發展這麼蓬勃,想品嚐不同的菜系,不是一件難事,好像澳門君悅酒店滿堂彩餐廳是澳門少有的中國地道北方菜餐廳,最喜歡他們以正宗老式果木烤的鴨子和京式豬肉鍋貼,蘇蘇不時都會想起這兩款菜式。最近,他們再續早前的『悅享臻選』菜譜前緣,由即日起至5月21日,與濟南及青島凱悅酒店、京津凱悅酒店和外灘茂悅酒店合作,再次匯聚多地名廚推出「京魯滬」菜單,讓客人可一次過品嚐三個中國菜系,包括京菜、魯菜及本幫菜,想起也開心。 濟南和靑島同屬於山東省,嚴格來說,兩地的菜式都是被譽為中國北方四大菜系之首 ~ 魯菜的衍生,但根據地域環境的不同而分屬兩個派系:濟南菜屬於魯西南幫,講求菜式清香鮮嫩;靑島菜更偏向膠東菜、尤其是福山菜,味道更為濃郁。京津地區的美食在北方菜中可謂極品,尤其講究刀功,精緻和細巧使之經久不衰。上海的菜式絕非有些人想像中那樣甜到發膩,眞正的本幫菜善用時令食材,口味保留 “濃油赤醬” 的同時,在烹飪方式上不斷改進,越來越趨向於符合低糖、低脂和低鈉健康飮食潮流。 這天蘇蘇已經身在滿堂彩了,在未開始試新菜單前,先來一盅烏雞滋補燉湯,湯水是蘇蘇的精神泉源,這麼繁忙的蘇蘇,想保持健康的身體,湯水是不能少的。 喝過湯後,京魯滬味覺之旅,正式開始! 脆仁腰片 (MOP128) 脆仁腰片又稱檳榔腰片,是魯菜涼菜代表菜之一。其實蘇蘇近年少吃內臟的,不過這個腰片做得非常可口。此菜加入多種藥材經傳統工藝鹵製而成,除了腰片清洗得非常乾淨外,口感十分爽脆,加上一點點蒜油,惹味好吃,蘇蘇不自覺的吃了一片又一片。 芥末雞凍 (MOP80) 這個十分適合在悶熱的天氣下食用,那果凍似的上湯,加入了一點芥末,入口不久就會溶化,口內留下了一陣清新的芥末香氣,內裡是鮮嫩的雞丁,是夏天的好選擇。 濟南酥鍋 (MOP298) 濟南酥鍋的起源頗有傳奇意味,據說是大文豪蘇軾的妹妹有一次用砂鍋做燉菜,她將白菜鋪在底層,然後一圈圈碼上肉、魚、豆腐、海帶等等,最後在鍋蓋上壓塊石頭把香氣保留在內。可是在燉菜時,她意外睡著了,結果砂鍋被火烤裂,而裡面的菜卻分外可口,蘇軾嚐後也讚不絕口。當地人於是將這道大鍋菜叫做 “蘇鍋” ,後來各家都用層層碼放的方法來燉製自己喜歡的葷素食材,鮮香酥嫩的口感讓它廣為流傳,逐漸演變成今天的 “酥鍋” 。這次滿堂彩推出的濟南酥鍋選用了最傳統的原料包括肘子、五花肉、雞肉、魚肉、蓮藕、海帶、豆腐、白菜等等,既有豐富的營養價值,也最能體現菜色的醇香。 江南富貴雞又名叫化雞 (MOP468) 叫花雞也是一道歷史悠久的江南名菜,傳統做法是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹之後進行烘烤。而餐廳於傳統做法的基礎上創新改進,不僅選料更加考究,上桌前還要淋上玫瑰露酒,在客人面前點火燃燒後,芳香四溢,待火熄滅後,用木槌猛力一敲,令人垂涎欲滴的肥嫩 “叫花雞” 就能蘇蘇眼前呈現,在這過程中,蘇蘇不禁的直呼出來『好香啊!』 經過醃制的叫花雞本身色澤棕紅、油潤光亮,雞肉經過烘烤之後香氣濃郁、營養豐富,現場烹製的過程更讓人倍感獨特。 金牌燜扣肉 (MOP368) 金牌扣肉即是我們常說的東坡肉,相傳由北宋詩人蘇軾創制,以其油潤香嫩的口感風靡美食界至今。這道菜精選半肥半瘦的上乘五花肉為原料,切成薄如蠶衣的片片,環繞堆砌成金字塔形,每片幾乎同樣厚度的肉片著實考驗刀工;隨筷而起,酥而不柴間透著層層醬香味,漸露隱含的碧綠菜底,搭配南瓜口味的麵餅,不僅中和了五花肉的油膩口感,更令整體擺盤增色不少。 濃湯腐皮卷 (MOP118) 吃了兩道滿滿是肉的濃味菜式後,這時送來一道清淡的素菜。這個本是一道天津名菜,對廚師的刀功要求甚高。在傳統燒三絲的基礎上,這道菜經過改良,不僅用豆皮包裹住主要食材,還輔以珍貴的藏紅花,使之從外形到營養都有提升,口感清新甜蜜。 濟南油旋 (MOP70) 濟南著名主食油旋,外脆內軟,蔥香透鼻,有點像我們吃的蔥油餅,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃,是價廉物美之選。 九轉大腸 (MOP298) 九轉大腸是山東地區漢族傳統名菜之一,屬於魯菜系。“九轉大腸”做法非常複雜,清洗不容易、調味料眾多、之後用鍋轉燒、出鍋後大腸色澤紅潤光亮、香氣撲鼻,咸、香略帶酸甜食後回味無窮。口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,燒成後再撒上芫荽(香菜)末,增添了清香之味,盛入盤中紅潤透亮,肥而不膩。原來古時一些文人雅士食後,感到此菜確實與眾不同,別有滋味,為取悅店家喜“九”之癖,並稱讚廚師製作此菜像道家 “九煉金丹” 一樣精工細作,便將其更名為“九轉大腸” 最後有兩款新甜品,川椒朱古力慕絲蛋糕(MOP78) 用川椒做的蛋糕蘇蘇真的是第一次品嚐,朱古力(巧克力)味濃郁,但椒辣味道不太濃,加上一層綠茶忌廉(奶油),配上雲尼拿雪糕(香草冰淇淋) ,好吃! 薑汁焦糖雞蛋布甸 (MOP$68) 焦糖雞蛋布甸是蘇蘇喜愛的甜品次一,燉蛋很滑,蛋甜中帶有薑味,再配上新鮮的紅莓,好吃。^^ 今次餐廳推廣的大部份地方特色菜其實並不一定使用什麼貴價的海鮮家禽,談不上奢華和富貴,卻是最講究時鮮的,有些菜甚至只在某種特定食材上市的日子才能吃到,中國人經常說『不時不吃』嘛,所以份外珍惜。 滿堂彩 Beijing Kitchen 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰+853 88681234 營業時間︰星期一至日11:30-00:00 ~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續發放於中、港、澳三地多個人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Instagram: http://instagram.com/sososusanna 聯絡: sososusanna@gmail.com

澳門 ~ 美高梅酒店5月自助餐限定原條黃鰭吞拿魚

五月 13, 2014 at 2:40 下午

礙於衛生問題和質素參差不齊的關係,蘇蘇近年減少了在普通餐廳吃日本刺身,不過早前聽說澳門美高梅酒店的盛事餐廳的自助餐又有新搞作,繼去年首次限定供應原條黃鰭吞拿魚反應熱烈之後,於5月份每逢星期五再次推出「海鮮•盛事」,當中即切原條的黃鰭吞拿魚更是焦點,質素這麼高,又是大酒店出品保證,喜歡吃海鮮的蘇蘇,食指又大動了。   原來是次選用的黃鰭吞拿來自馬爾代夫無污染海域,按照“海洋之友”(Friend of the Sea)對可持續發展的水產養殖產品的規格及準則以釣捕方式捕獲。還有黃鰭吞拿魚蘊含豐富蛋白質、Omega-3及維他命,低脂肪及低熱量,吃多了也儲不了多少脂肪。 在現場看到這條放於特製冰桌上的黃鰭吞拿魚大約重量有60至70公斤吧,大廚即場以精巧刀工即席鮮切,我們就可隨即品嚐,這樣新鮮,可吃得更放心。   還有即製黃鰭吞拿魚手卷及辣味吞拿魚沙律等,一魚多吃細心照顧不同口味的食客。 喜歡吃海鮮,只有黃鰭吞拿魚又怎可以滿足蘇蘇的食慾,在旁邊的自助餐區更有源源不絕的法國及澳洲生蠔、波士頓龍蝦、加拿大雪長蟹腳、紐西蘭青口等等一系列時令海鮮。   當然少不了三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚、魷魚等日式刺身和壽司啦~ 吃了這麼多生冷食物,這個時候最好是有一碗熱騰騰的西班牙海鮮湯。 還有沙律、小食、各式冷熱盤多款食物選擇。 還有即做的墨西哥薄餅。 不過這裡的熱盤選擇就不多,但就有三款切肉,分別是有豬、牛、魚任君選擇。   還有超過20多款的中西式甜品,五彩繽紛,讓蘇蘇眼花撩亂。   發現美高柝的甜品水準真的很不錯,如果平日不想吃自助餐但又想吃他們的甜品怎麼辦呢? 其實自助餐的甜品都可以在他們的餅店找到,以一件數十元來計算,當然吃自助餐比較精明,不用我教你們吧! ^^ 朱古力噴泉,小孩子至愛!! 在甜品中不吃不行的是他們的自家製冰淇淋,冰淇淋又香又滑,還有果泥在當中,特別推介椰子、奇異果(彌猴桃)和菠蘿(鳳梨)口味,蘇蘇超愛。 黃鰭吞拿魚自助晚餐只於五月每個星期五限定供應,每位澳門幣438元 (+10%服務費),就可以讓我們一眾食客盡情享用源源不絕的海鮮滋味,另外如果帶同家中6歲以下的小孩子一同用餐,小孩子是免費的啊! ~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續發放於中、港、澳三地多個人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Instagram: http://instagram.com/sososusanna 聯絡: sososusanna@gmail.com

人生有夢、築夢踏實 ~ 黃智賢

五月 7, 2014 at 9:19 下午

撰文: 蘇蘇 攝影: Chocolate Muimui 鳴謝: 香港阿一海景飯店 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 一般蘇蘇寫人物專訪主要都是為雜誌寫的,很少在各地網站的專欄內,之前一次是被香港著名劇團邀請訪問香港戲劇大師 King Sir 鍾景輝先生,那時蘇蘇還沒有人訪經驗,緊張非常,最後終於完成了,發現在過程中有不少樂趣,所以以後也不抗拒。後來有一些澳門及內地的時尚雜誌知道蘇蘇有不少港澳知名人士朋友,所以前來邀請合作,這兩年除了寫美容、飲食、旅遊文章以外,還於不同雜誌寫自己有興趣的人訪,不過訪問的對象大都是以自己朋友為主,因為寫人物專訪比其他文章困難多了,從開始預備到完成一篇人訪的時間足以讓蘇蘇寫很多篇其他稿件呢,不過我還是有興趣去寫的,因為每一次做完訪問,從被訪者身上都會吸收到一些經驗和見識,是意外收獲,所謂學無止境嘛! 寫人訪最重要的是你要先了解對方的來龍去脈和過往事蹟、從而設計問題、約時間採訪、回去後再與文字搏鬥,所以時間不夠用的我通常會找認識的朋友做訪問,這樣可以省卻不少準備功夫時間。其實在蘇蘇心目中,一直很想訪問一位好戲之人,但是一直沒有機會認識他,不過蘇蘇相信神一定會安排機會的,終於這個人就坐在蘇蘇面前了,除了感恩,還是感恩呢!! 他是誰? 他就是近年在香港電視圈中一位人氣高企的型男演員,他以《潛行狙擊》的『辣薑』一角順應民意以大熱姿態奪得2011年度『最佳男配角』、還有於《雷霆掃毒》中演出入木三分的『潘Sir』和早前大受歡迎的劇集、剛剛播完讓很多觀眾也說不捨的《食為奴》『四皇爺/雍正』黃智賢啦! *照片來自源: 香港TVB 公認演技精湛的黃智賢在《食為奴》中飾演四皇爺/雍正一角,劇中的雍正是重情重義的好兄弟,也是帶點傻氣但一往情深的好男人,今次這個角色再一次深入民心。不過很多人說雍正不應該是這樣的,究竟黃智賢看法又如何呢? 蘇蘇: 『今次你演雍正這個角色,我們感覺這個雍正的性格跟以往我們看過的雍正完全不同,觀眾覺得你塑造了雍正另一個形象出來,其實這個角色性格,你是依照編劇的意願演繹出來?還是跟編劇一起討論出來?你自己對這個角色看法又如何呢?』 黃智賢: 『其實每一次當我收到劇本時,我會先看看劇本了解自己的角色,之後就會去揣摩這人物性格,看看如何演繹這角色性格出來,這是我做演員的首要功課。這套劇的前半部很強調四爺的愚忠,開始時我對愚忠兩個字有點反感,不過想深一層,那個年代又真的會有這樣的人,好像四爺明知太子犯錯,亦一定會撐他到底。其實觀眾感覺我這個四爺有別於其他雍正,是因為劇本中將所有阿哥年輕化了,而且主要數個角色性格鮮明,讓觀眾容易分辨。其實我們作為演員的是需要多角度研究角色,除了用演員的角度去研究外,也要跳出來以觀眾的方向去看,才知道劇情發展下去後,如何可以繼續捉緊觀眾的心。』 *照片來自源: 香港TVB 蘇蘇想回劇情首一兩集又確實如是,這個階段的太子持寵生驕、橫蠻無理並經常推卸責任,故此惹來一眾兄弟反感;四爺沒帶半點野心及比較單純,因為他一直認為自己不是做皇帝的材料,也表現出他宅心仁厚的一面;八爺表面上彬彬有禮,其實頗重階級觀念,自視甚高。各人的性格已經非常突出,造就觀眾容易投入劇情內。加上天寶與四爺的一段兄弟情和慕雪的一見鍾情,讓雍正這個角色看來比從前我們看過的更人性化。 *照片來自源: 香港TVB 蘇蘇: 『其實一直都很好奇,為什麼當年身任警察的你會放棄高薪厚職去當演員?是為了追尋心中一個夢嗎?』 黃智賢笑笑的說: 『其實當年我不是喜歡當警察,我只是喜歡寄宿。我家有9兄弟姊妹,大約從4、5歲開始直到14歲,每逢放假、放學之後我都要去爸爸的小攤檔幫忙,我的童年就是這樣過的了,一直心中有很多疑問,為什麼同學有的我沒有?為什麼同學放假可以有自己的節目而我沒有?為什麼我要過這種生活?所以一直十分嚮往寄宿生活,擁有一張真正屬於自己的床,屬於自己的時間,於是就去了警察訓練學校寄宿,之後就順理成章成為警察。不過其實我心底始終有個願望,就是希望成為一個演員。 蘇蘇: 『為什麼呢?』 黃智賢:『小時候我已經十分喜歡看電視,簡直是為之著迷,記得在幼稚園時有一次曾經試過逃學就是為了去別人家的門口、隔著鐵閘看粵語長片《如來神掌》,當然最後少不免為自己帶來一頓責罰,不過喜愛電視的心一直沒有退卻,就算做了警察,心裡也記掛著做演員的事,直至 TVB 招募青少年大使,我毅然決定放棄警察穩定的收入,走去做減少了 1/3 人工的電視台工作,實現自己的夢想,不過給爸媽的家用就沒有減過一分一毫,最後這份工一做就做到現在了。』   能夠可以將自己的興趣變成工作,是一件何等幸福的事,不過每當事業停滯不前或出現阻滯時,想法又會不會改變呢? 其實早年對於蘇蘇來說,黃智賢就是『阿海』,港澳的觀眾對阿海一定不會陌生的,90年代,黃智賢在播放了超過一千集的處境式劇集《真情》中,飾演性格溫馴的「阿海」一角,非常深入民心,極受歡迎,之後數年,「阿海」一直成為其暱稱。但是對於一個演員來說,這是好事嗎? 黃智賢: 『這個絕對不是好事!開始時感覺不大,但後來你會發現,你所演的角色會出現限制,你跳不出這個框框,那時曾想盡辦法如何可以撇下跟隨了自己多年的這個人物角色,不過做演員可以說是很被動的工作,之後遭遇有起有跌,有得有失,但帶給我磨鍊的機會,最後在遇上『辣薑』一角開始,終於擺脫了阿海深入民心的形象,現在可以放心去嚐試更多不同性格的角色。』 蘇蘇: 『近年你嚐試過不同性格的角色,現在有沒有一些角色你很想去演而之前又沒什麼機會遇上?』 黃智賢: 『我很想挑戰喜劇角色,之前有試過的,不過戲份不多。可能很多人認為黃智賢偏向是一個嚴肅和認真的人,找人演繹喜劇角色怎樣想也可能不會想起我,其實我真的想挑戰一下。』 人生在每一個階段都有不同的目標,新的挑戰可以為自己帶來新的衝擊,可以更了解自己,蘇蘇亦十分期待黃智賢演繹喜劇人物的角色。 蘇蘇:『我們談了電視,不如來談談螢光幕下的你啦!其實直到現階段為止在你的人生裡面,那一段日子或什麼時候是你最快樂的呢?』 黃智賢: 『有人認同的時候是我最開心的時刻,其實我很想說做人千萬不要太好記性,做一件事成功之前的過程總會遇上各樣艱難和辛苦,但我們只要記著開心的時刻就已經足夠了。』 黃智賢與太太相識相愛超過20年,對彼此的性格瞭如指掌,也十分清楚大家的底線,他一直跌跌碰碰走到現在,全賴有太太在身邊默默支持,閒時他們喜歡出外渡假,享受二人世界。 蘇蘇:『我知道你和太太也喜歡去旅行,有沒有一個地方你們現在很想去的?』 黃智賢:『她說很想去麗江、大理這些地方。其實我太太是十分感性的人,她可能看見一張風景圖片就說很想去這地方,之後就會去找資料,她既喜歡傳統的中國文化,也愛中西文化交流帶來的衝擊,好像去一個傳統的地方,但在附近也可以找到西方的酒吧或酒店。』 蘇蘇:『那你自己呢?』 黃智賢: 『我什麼也沒問題,只要她開心就可以了。』 『嘩…太太好幸福啊!』蘇蘇和攝影師不其然都嚷了出來,這個不是好男人是什麼? ^^ 後記: 做這個訪問之前,黃智賢與蘇蘇素未謀面,而且還不是以雜誌身份提出訪問,而是用網站專欄作家身份,雖然曾有一些經理人或藝人也主動跟蘇蘇聯絡有興趣成為我的網絡專欄人物訪問嘉賓,但因過於繁忙,而且對於她/他我一點也不熟悉,為免寫得不好,只好一一捥拒了,相信如果有緣份將來一定有機會的。 但是現在還是有很多人搞不清楚究竟網絡專欄是什麼來的,這麼唐突提出訪問,他會答應嗎?好友也說成功率不會高,不是實體雜誌嘛!! 現在他很紅了!會介意的!! 哈哈!! 真的嗎?我不這樣認為,蘇蘇就是經常抱著一股勇於嚐試的心態 (當然要在不影響他人情況之下啦),最後他和他的經理人很爽快的答應了,不用我多費唇舌去解釋,真的有點意外!所以說凡事都應該去嚐試的,如果連試也不試,又怎知道不行呢?機會可能就這樣溜走了啊! 再來就是有點擔心,聽朋友說黃智賢是一個沈實寡言的人,也聽說他為人比較低調,不是專業的我做這個訪問會有困難嗎?不過既然人家已經答應了,就不要想那麼多吧,多做點功課相信是可以應付的。原來我的擔心是多餘的,螢光幕下的黃智賢是一個非常健談的人,其實真的千萬不要將藝人電視裡的形象帶到現實當中,搞笑藝人在現實中往往比較沈默寡言,看來沈默寡言的往往跟你話題不絕,這是我做人訪的經驗。 做完這個訪問,蘇蘇得著不少,黃智賢的經歷提醒我們,做任何事都必須腳踏實地,蘇蘇也相信有幾分耕耘,就會有幾分收穫,這是不變的真理。奇蹟只有靠運氣,並不是每個人都有好運氣,但是只要我們有堅強的意志,堅定的信念,無時無刻裝備自己,等到機會來到的時候,就可以盡情發揮,成功就不會是遙不可及的夢,好像黃智賢一樣,終於他的夢想已經逐步達成。 夢想就是做想做的事,慢慢的把它做到最好。 黃智賢踏實、有風度,他的自信魅力感染了整間餐廳,在做訪問拍照時周圍的人都向他投以欣賞的目光,他就像一顆亮眼的星星。 ~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續發放於中、港、澳三地多個人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Instagram: http://instagram.com/sososusanna 聯絡: sososusanna@gmail.com