澳門塔巴斯西班牙小館

十一月 4, 2013 at 11:41 下午

如果蘇蘇在標題不說是澳門,你們會認為這裡是澳門嗎?

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走進氹仔舊城區,融合中國與歐洲色彩的狹窄街道和小巷裡,遍佈各式餐廳、小商店、酒吧等,在鄰近官也街的木鐸街內,一憧傳統建築物裡終於找到今次蘇蘇的目的地 ~ 塔巴斯西班牙小館 Casa de Tapas。

這裡樓高三層,保留了原有的建築物外觀及特色,餐廳內佈置簡單,白色的牆身為主調,藍色的天花,牆上掛了海洋油畫,有地中海的舒適感覺,地下和一樓設有吧枱,可以讓客人在繁忙的工作後來到這裡,或與朋友閒聊一番,隨意的喝兩杯,吃點西班牙小吃。

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公關帶我們走到二樓餐廳區,一上來就已經被天花那盞漂亮特別的燈飾吸引了我們的目光,拿著相機不斷的拍、拍、拍,原來這層還有一個露台,走出露台有三張小餐桌,環境十分優美,有一刻蘇蘇真的在懷疑,我是在歐洲嗎?如果在秋涼時分,在這裡與好友或愛人飯聚,是一件何等寫意的事。

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參觀完餐廳,公關帶我們來到一樓用餐,真的很愛這裡的環境,一口喝著水吧為我們調製的無酒精飲料,眼睛就繼續摸索周圍美景,一邊聽著音樂,一樂也。

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來到西班牙餐廳,當然一定要試正宗的西班牙小吃,這裡的小吃及菜式都是由來自西班牙的主廚 Alfredo M. Perez-Dobon Batlles 主理的。

西班牙火腿蒜香多士(MOP50)

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烤得香脆的多士上放上蕃茄蓉和蔬菜,再加上一片即席切的西班牙火腿,鹹鹹的、脆脆的,十分開胃。

蒜香深海虎蝦 (MOP88)

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虎蝦蝦身部份已經除殼,表面敷上白酒做的啫喱,下一點新鮮檸檬汁,以個人而言,口感合格。

西班牙式扒釀魷魚筒 (MOP60)

 

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以初榨橄欖油微烤的魷魚,伴著少許調配物及海藻絲,口感是既爽且腍之間,好吃!

西班牙式炸魚(MOP120)

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其實應該是炸海鮮雜錦才對,除了炸魚,還有蝦和魷魚,蘇蘇喜愛吃炸物,入口不油膩,伴一點在旁的沙拉醬同吃,不自覺的一口又一口。

香草古法羊肉串 (MOP80)

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這個很有風味,很好吃啊! 羊肉烤得剛剛好,味道有點像新疆烤羊肉串,有機會一定會再吃。

烚虎蝦配三文魚子伴薄荷泡沫 (MOP80)

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先上湯料,服務員在你面前再加上以瓜及芹菜打成濃稠的湯,味道清甜,為碟中的虎蝦及三文魚子帶來一點鮮味。

濃香杏仁湯伴八爪魚 (MOP75)

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入口是酸酸的,原來是來自湯裡白提子的味道,不過杏仁味一點也不明顯,但配上軟腍八爪魚肉粒,不錯。

西班牙什菜凍湯 (MOP50)

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一直沒試過凍湯,總是認為湯應該是熱騰騰才好喝,不過這個蕃茄凍湯讓蘇蘇有驚喜,味道清新自然,碟上伴邊的麵包脆條及香草汁啫喱也很好吃,驚喜之作。

烤西班牙乳豬伴蘋果 (MOP388/二人份量)

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如果要選這一餐之最,蘇蘇一定選這款,烤乳豬做得很出色,豬皮脆脆的,肉質嫩滑,必吃之選!

紅酒燴牛尾伴白豆 (MOP170)

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牛尾骨已拆掉,以茄子薄片包著,用紅酒汁燴熟,肉質軟腍,雖然吃時有點狼狽,因為咬一口就散了,但是十分好吃。

什海鮮西班牙飯 (MOP368/二人份量)

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蘇蘇最喜歡吃海鮮飯,西班牙海鮮飯更富有特色,這個用了西班牙的米粒加入海鮮濃湯及海鮮來煮,飯比較濕潤,味道濃郁,是蘇蘇喜歡的口感。

杏仁蜜煻雞煙肉卷 (MOP158)

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雞肉以薄薄的煙肉片包著,嫩滑的雞肉帶著鹹香,伴著香甜的燒鳳梨,鹹鹹甜甜的很好吃。

特濃有機巧克力 (MOP68)

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這個有點偏甜,因為旁邊有白色的是脆糖,不過巧克力味道十分香濃。

凍西班牙芝士泡沫 (MOP75)

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很特別的甜品,那個看似冰淇淋的其實是芝士來的,先將芝士打成泡沫,香滑帶點芝士鹹香,加上少許蜜糖及杏仁脆片,推薦!

塔巴斯西班牙小館 Casa de Tapas
地址︰澳門氹仔木鐸街 9 號
電話︰853 28576623
營業時間︰星期日至四12:00~0:00;星期五至六12:00~01:00

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