【首爾宣陵站】- 辣炒墨魚與豬肉的完美配搭

2015-05-25 at 09:52:43

經過了幾星期介紹了一些新派的韓國菜後,是時候要食一些比較正路的韓國菜 今日要介紹的主角就是墨魚了﹐還有配角豬肉!! 在中國人的世界裡,很難想像這兩種東西炒在一起是甚麼味道吧 但是在韓國,墨魚或八爪魚是經常會跟豬肉炒在一起的,現在就為大家介紹一下~   在韓國不難發現,餐廳大部分都是單一料理的 例如賣炒辣雞的餐廳,餐牌上所有的菜色都是跟辣雞炒在一起的 這家“墨魚風景"餐廳當然也不例外~ 下面的這一道菜 “墨魚+豬肉"半半鐵板料理就是這間餐廳的代表菜色     第一步:一整份的新鮮的生豬肉會放在餐台上﹐店員會主動幫你放在鐵板上炒熟 來到這裡吃飯的,一動也不需要就是等食就是了       第二步:已經炒好的香辣墨魚可以準備放上鐵板上了 當然,忍不住的還是可以先食墨魚哦~!!       墨魚會預先在300度火力先炒熟     第三步:當然就是開餐啦 豬肉加上墨魚,既有豬肉的油香味也能夠享受到辛辣的刺激 韓國人很喜歡說,白飯配上很送飯的菜色便會說是"飯小偷" 哈哈,想信大家都一定會不知不覺地變成"飯小偷" …..   為了不要浪費掉美味的剩下的辣汁,可以再追加一份炒飯 店員會把飯放在鐵板上炒成味道濃郁的炒飯     另外一道要介紹的是" 墨魚蒜片脆片" 顧名思意,這道料理是炸的,跟啤酒配對應該是一絕的!!!         食店名稱:오징어풍경 (墨魚風景) 地址:首爾特別市江南區大峙4洞897-27號 (地鐵2號線宣陵站走3分鐘) 營業時間:每日11:00~01:00 資料來源:TastyRoad 2014 地圖網址及QR Code:https://goo.gl/qKJUPr