【首爾宣陵站】- 辣炒墨魚與豬肉的完美配搭

2015-05-25 at 09:52:43

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經過了幾星期介紹了一些新派的韓國菜後,是時候要食一些比較正路的韓國菜

今日要介紹的主角就是墨魚了﹐還有配角豬肉!!

在中國人的世界裡,很難想像這兩種東西炒在一起是甚麼味道吧

但是在韓國,墨魚或八爪魚是經常會跟豬肉炒在一起的,現在就為大家介紹一下~

 

在韓國不難發現,餐廳大部分都是單一料理的

例如賣炒辣雞的餐廳,餐牌上所有的菜色都是跟辣雞炒在一起的

這家“墨魚風景"餐廳當然也不例外~

下面的這一道菜 “墨魚+豬肉"半半鐵板料理就是這間餐廳的代表菜色

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第一步:一整份的新鮮的生豬肉會放在餐台上﹐店員會主動幫你放在鐵板上炒熟

來到這裡吃飯的,一動也不需要就是等食就是了

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第二步:已經炒好的香辣墨魚可以準備放上鐵板上了

當然,忍不住的還是可以先食墨魚哦~!!

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墨魚會預先在300度火力先炒熟

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第三步:當然就是開餐啦

豬肉加上墨魚,既有豬肉的油香味也能夠享受到辛辣的刺激

韓國人很喜歡說,白飯配上很送飯的菜色便會說是"飯小偷"

哈哈,想信大家都一定會不知不覺地變成"飯小偷" …..

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為了不要浪費掉美味的剩下的辣汁,可以再追加一份炒飯

店員會把飯放在鐵板上炒成味道濃郁的炒飯

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另外一道要介紹的是" 墨魚蒜片脆片"

顧名思意,這道料理是炸的,跟啤酒配對應該是一絕的!!!

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食店名稱:오징어풍경 (墨魚風景)

地址:首爾特別市江南區大峙4洞897-27號 (地鐵2號線宣陵站走3分鐘)

營業時間:每日11:00~01:00

資料來源:TastyRoad 2014

地圖網址及QR Code:https://goo.gl/qKJUPr

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