【首爾宣陵站】- 辣炒墨魚與豬肉的完美配搭

2015-05-25 at 09:52:43

經過了幾星期介紹了一些新派的韓國菜後,是時候要食一些比較正路的韓國菜 今日要介紹的主角就是墨魚了﹐還有配角豬肉!! 在中國人的世界裡,很難想像這兩種東西炒在一起是甚麼味道吧 但是在韓國,墨魚或八爪魚是經常會跟豬肉炒在一起的,現在就為大家介紹一下~   在韓國不難發現,餐廳大部分都是單一料理的 例如賣炒辣雞的餐廳,餐牌上所有的菜色都是跟辣雞炒在一起的 這家“墨魚風景"餐廳當然也不例外~ 下面的這一道菜 “墨魚+豬肉"半半鐵板料理就是這間餐廳的代表菜色     第一步:一整份的新鮮的生豬肉會放在餐台上﹐店員會主動幫你放在鐵板上炒熟 來到這裡吃飯的,一動也不需要就是等食就是了       第二步:已經炒好的香辣墨魚可以準備放上鐵板上了 當然,忍不住的還是可以先食墨魚哦~!!       墨魚會預先在300度火力先炒熟     第三步:當然就是開餐啦 豬肉加上墨魚,既有豬肉的油香味也能夠享受到辛辣的刺激 韓國人很喜歡說,白飯配上很送飯的菜色便會說是"飯小偷" 哈哈,想信大家都一定會不知不覺地變成"飯小偷" …..   為了不要浪費掉美味的剩下的辣汁,可以再追加一份炒飯 店員會把飯放在鐵板上炒成味道濃郁的炒飯     另外一道要介紹的是" 墨魚蒜片脆片" 顧名思意,這道料理是炸的,跟啤酒配對應該是一絕的!!!         食店名稱:오징어풍경 (墨魚風景) 地址:首爾特別市江南區大峙4洞897-27號 (地鐵2號線宣陵站走3分鐘) 營業時間:每日11:00~01:00 資料來源:TastyRoad 2014 地圖網址及QR Code:https://goo.gl/qKJUPr

【首爾禾谷站】- 養生的原隻鐵盤芝士燒雞

2015-05-17 at 22:07:09

大家有沒有發現,最近在韓國跑出的人氣美食都是以西式為主 芝士口味更加是不可少的,但為甚麼韓國的女孩子身材還是那麼好!!!! 原來是餐廳都有注意到女孩子愛美的天性,在食物當中有加了一點點的心思進去哦 以下介紹的這間鐵盤芝士燒全雞也會讓你有驚喜的   炸雞相信很多去過韓國的人都有試過,燒雞就相對比較少 位於地鐵5號線禾谷站的這間燒全雞專門店,店內裝修雖然是很一般 不過食品就當然一點也不普通啦~   在餐廳的入口處有一個大型的烤爐 可以讓客人清清楚楚的看到,未食先興奮 ^^   一隻隻排列整齊的全雞會放在烤爐裡連續1小時30分加熱 慢煮的方法除了是可以令雞肉裡外受熱一樣,也可以保留雞肉肉汁       餐廳會把整隻雞剪開平放在鐵盤上,再加上滿滿的芝士 準備吃囉~       已經完全融化了的芝士,可以隨意夾起來 再配上外皮燒得香脆而肉質嫩滑的雞肉形成雙重口感     雞肉燒得十分嫩滑,一夾起便"骨肉分離" 一口吃下去真是入口即化呢~     餐廳貼心的地方出現了,是不是以為芝士雞就只有雞? NONONO…..雞肉裡面另有另有乾坤 放滿了份量滿滿的八寶糯米飯(藥飯)和鍋巴 八寶糯米飯(藥飯)其實是韓國一種傳統食物 主要由糯米、栗子、紅棗以及一些果仁等混合烹煮而成,看材料就知道非常養生 有點像藥膳燉雞的煮法,不過就變成用燒烤的方法     用料一點也沒有少的~ 再配上鍋巴,香脆軟滑全部一次過在口中都感受得到 那麼注重養生,怪不得韓國的女生再怎麼吃還可以保持好身材!!!     食店名稱:너와나 누룽지통닭구이 地址:首爾特別市江西區禾谷洞 1068-31號 (地鐵5號線禾谷站走8分鐘) 營業時間:每日11:30~01:00 (逢第1及第3週日休息) 資料來源:TastyRoad 2014 地圖網址及QR Code:https://goo.gl/eKvVMN

【首爾龍山站】- 注射針營養氣泡飲品

2015-05-10 at 13:58:18

在韓國的每一天都可以發現到身邊有很多新奇刺激又好玩的事情 韓國人的創意真的不可以小看 今天就介紹一家把一杯平平無奇的果汁氣水變成好玩的創意食店~ 位於梨太院地鐵站10分鐘路程的這間飲品店 店門口沒有豪華的裝修,就只有一個門口和簡單的外賣窗口 不過很特別的是門口是擺放著一支支的針筒,的確沒有人會聯想到是食店   門口的上方還掛著一塊介紹店家的牌 原來這間店是來源於江原道江陵,利用陶器皿在3年4個月期間天然發酵果汁作為原料 再混合有汽碳酸水而制成的天然汽泡飲品,最是適合夏天哦~   在雪櫃裡陳列了各種不同口味的果汁,而冊也是用針筒盛裝著的   飲品是會以一支果汁針筒和一杯碳酸水為基礎 味道的濃淡,甜味的多少完全可以自己控制,很適合現在注重健康的人   這款紅色的是雞冠花汁,相信很多人都對它很陌生 當然我也不認識它,哈哈~ 查了一下,雞冠花有降血脂,抗衰老和止血等功效 ,不只是一般的調味作用而已   另外有一款是淡棕色的~   想要試清楚味道,可以學主持人一樣 直接倒在口中試味道~     另外一種黃色的是馬齒莧草 有聽過這個名字不過從來沒有見過原本的樣子 功效有清熱解毒和去濕等……     哈哈,想要玩大一點的話,把護士服裝也帶過去 跟主持人一樣玩個夠!!!    食店名稱:장고네 古집 地址:首爾特別市龍山區漢南洞 732-184號 (梨太院站走10分鐘) 資料來源:TastyRoad 2015 地圖網址及QR Code:https://goo.gl/kTWk78 http://www.lifestyler.co.kr/Content/view/35002?Reffer=channelcategory&channelCategory=restaurant&people=0&page=0

【首爾狎鷗亭站】- 酒鬼天堂,34種啤酒隨你選!

2015-05-02 at 13:21:45

眾所周知,韓國人有幾愛飲酒有看過韓劇的人都會知道~ 他們就像俄羅斯人一樣,喝酒當水一樣的在喝 這次就介紹一間有34種不同口味啤酒的餐廳,等你一次飲到夠!!! 一走進餐廳,第一時間被吸引的就是面前的這一幅牆 一個一個黑色和金色的東西被安裝在上面,到底時甚麼呢? 開估啦~都是可以倒出啤酒的接口 正常來說,這種生啤酒是比較受歡迎,因為相對於桶裝或樽裝啤酒生啤酒是比較天然 無防腐劑和無添加物等,飲起來比較順口和不苦澀,還有淡淡的香氣呢~ 不過啤酒種類多到這樣真是第一次見!!   節目主持人挑選了以下的三種啤酒:(從左到右) 印度淡啤酒,美式淡啤酒和紅色淡啤酒 它們都被稱為淡啤酒,不過就不要以為味道是比較淡,相反因為它的制作過程味道是比較苦的   啤酒是直接從水龍頭新鮮倒出來 一邊倒一邊已經聞到香香甜甜的味道     這杯紅色淡啤酒 (Red Ale)  價錢是韓元 14,000 一杯,大約澳門幣$103 它的口味是比較甜的,好像糖果一樣~   而這杯有鮮橙香味的美式淡啤酒 (American Pale Ale) 價錢就較親民 韓元 $ 7000 一杯,大約澳門幣$52     酒譜上對每一種酒都有詳細介紹,不過都是只有韓文啦 好奇心真的很大時,可以用Google 翻譯,用手提電話影一張相就可以翻譯出來   有美酒當然少不了美食 店家推介 Oven Lobster,廚師會把龍蝦開半放進焗爐裡烹調 這樣一份龍蝦餐價錢是韓元$39,000 ,大約澳門幣$290     吃這隻龍蝦的重點是要把已經調好味道的牛油醬汁淋在食物上面 大口大口地吃下去!!!     除了龍蝦外還有很多選擇,有意粉,三文治和漢堡包等 下面的這個是西班牙黑毛豬火腿比薩~ 韓元$30,000 一份,大約澳門幣$222       食店名稱:쓰리매너티 Three Manatee 地址:首爾市江南區新沙洞 627-20號 (狎鷗亭站3號出口走約9分鐘) 營業時間:每日11:30~02:00 (週日營業至24:00) 資料來源:TastyRoad 2015 地圖網址及QR Code:http://goo.gl/6T9VJ3