拍攝：老陳

註1. 「食評」是對食品的分析，並不代表推介食店所有食品。出現過的食物圖片，也未必是推介。

註2. 「食評」以飲食文化為根基，絕非迎合大眾化口味，尤是日本菜(包括拉麵)、歐洲菜及外省菜。

註3. 「食評」只代表該次水準，店家日後可能進步或退步，因手勢、食材來貨、店家忙碌也可能影響質素。

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刻意做成舊樓梯狀 / 拍攝：老陳

樓上雅座 / 拍攝：老陳

拍攝：老陳

MOP$24　鴛鴦冰 – 推介

吃冰室，怎可錯過冰類？

鴛鴦冰意思是「紅豆」與「蓮子」兼而有之，紅豆飽滿，粒粒分明，質感十足，又不會太甜，很不錯。

蓮子反而偏甜，不過質感控制得好，不過份腍，不錯。

拍攝：老陳

拍攝：老陳

MOP$24　菠蘿冰 – 不錯

菠蘿冰不同澳門人慣吃的透明版本，是橙黃色的。

喝落有點像百香果的味道，反而少了純純的菠蘿罐頭味。

拍攝：老陳

水準有改善的必要 / 拍攝：老陳

MOP$16　奶油豬仔包 – 尚可

煉奶不夠多，烘得算香脆，但鬆化度不夠，似乎是包的問題。

整體來講，《華發記》及銀河的《翠華》會做得好些。

比較平凡 / 拍攝：老陳

MOP$15　咖央多 – 尚可

烘多士塗上咖央醬而已，是直接的味道，整體未算驚喜，雖不算難吃。

如果加有牛油，味道就會複雜得多，也好吃的多。

拍攝：老陳

MOP$18　熱奶茶 – 推介

是茶味清香的版本，用的雖然是黑白奶，但不算厚身，適合怕奶味的澳門人。(澳門人慣喝植脂淡奶)

滑度不算高，我猜是奶的份量問題，但未算嚡口。

整體來講，喝得出是有水準的奶茶，值得推介，只是澳門也有不少選擇，例如《新鴻發》、《新潮》及《師傅仔美食》第三分店，甚至是《檀香山》的機茶。

拍攝：老陳

MOP$20　凍奶茶 – 推介

雖然偏淡色，其實水準很不錯，不澀也不嚡，喝得出茶香。

並非厚身的版本，奶味也不過份，也適合怕奶味的澳門人。

拍攝：老陳

MOP$20　凍咖啡 – 推介

又是偏淡色，不過喝落並不淡味，有咖啡的香，亦帶丁點的酸，即味道具層次。

不過想喝極濃郁的味道的話，這不是你杯茶。

拍攝：老陳

MOP$21　紅豆大菜糕 – 不錯

是膠杯裝的大菜糕，再加紅豆及淡奶而成。

用的是黑白奶，夠醇夠滑，大菜糕爽滑，偏軟身，並非爽口那種。

紅豆又夠飽滿，且粒粒分明，不太腍，整體水準很不錯。

拍攝：老陳

拍攝：老陳

MOP$28　鮮奶紅豆 – 不錯

就是「北海道3.6牛奶」加上「紅豆」而已。

紅豆又是粒粒分明，飽滿而不太腍，甚有質感。

牛奶比一般的香，但未算極香，整體算是不錯。

拍攝：老陳

極度推介：值得一試再試
炒蛋多士 / 校長多士

推介：值得一試
叉燒意粉 / 乾炒牛肉意粉 / 咖央西多 / 鴛鴦冰 / 熱奶茶 / 凍奶茶 / 凍咖啡

不錯：尚有進步空間
黑松露炒蛋多士 / 重口味湯底一丁 加 鹹牛肉蛋餅/ 軟硬沙爹牛肉包 / 菠蘿冰 / 紅豆大菜糕 / 鮮奶紅豆

尚可：有改善的必要
奶油豬仔包 / 咖央多

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